Kulinarisk Akademi

Kulinarisk Akademi er et kompetansesenter for mat og drikke. Vi er en gjeng kokker og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak og ekte håndverk. Matentusiater som vi er, ønsker vi å inspirere og videreføre kunnskapen vi har til både bedrifter, bransje og til privatpersoner. Vi har eksistert siden 2008, og vi vil fortsette å utvikle oss i årene fremover.


<< Forrige side  |  1 2 3 4 5   |  Neste side >>

Nordiske Smaker - Kokkekurs

Bli med på et kokkekurs som tar for seg det nordiske kjøkken! Med suksessen til våre kurs basert på kjente verdenskjøkken, kommer neste utvidelse. Vi gleder oss til å introdusere - Nordiske smaker!

Sted Dato Varighet Pris
Oslo Oslo 12.02.2025 (+5) 4 timer12.02.2025 (+5) 1750 kr  

Pastakurs

Vi tilbyr pastakurs. Det blir en utfyllende demonstrasjon der vi viser hvordan man lager pastadeig og går gjennom ulike sorter, både fylte, tørkede og ferske. Etter demonstrasjonen deltar dere selv og lager forskjellige pastaretter.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, sagene Oslo, sagene 10.02.2025 (+12) 10.02.2025 (+12) 1.750 kr  

Pizzakurs

God pizza handler om den perfekte deigen, riktig teknikk og gode råvarer. Våre kokker lærer deg hvordan du kan lage den optimale pizzabunn med forskjellige sauser og tilbehør.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 13.02.2025 (+6) 3 timer13.02.2025 (+6) 1.750 kr  

Spanske Smaker

Vi begynner med å se litt på filosofien bak spansk matlaging og kveldens meny! På dette kurset jobber vi med retter og teknikker som har fått signaturstatus i Spansk mat som: Escabeche, grillet lam, bønnestuing og baskisk ostekake, for å neve noe.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo Oslo 05.02.2025 (+8) 05.02.2025 (+8) 1.750 kr  

Vin og Vilt sesongens mat og vin

Velkommen til årets mat og vin med vilt i fokus! Vi inviterer vi til en kveld fylt med fantastisk mat og vin med olympisk mester i kokkekunst Kjell-Patrick. Dere kan lene dere tilbake å nyte kvelden.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo Oslo 4 timer 2.200 kr  

Vinkurs - Rødvin fra Bordeaux

Bli med på vinsmaking som utforsker de kjente rødvinene fra Bordeaux. Det vil bli gitt en teoretisk introduksjon til vinproduksjon, jordsmonn og druesorter i regionen som vil gi deg en bedre forståelse og smaksopplevelse av de fem vinene vår vinkelner har valgt ut for anledningen.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo Oslo 2 timer 950 kr  

Vinkurs: Rødvin fra Toscana

På dette kurset vil du lære hva vinregionen Toscana har å tilby innen rødvin.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 13.02.2025 2 timer13.02.2025 950 kr  

Vinkurs: Workshop i vinsmaking

På dette kurset lærer du hvordan smake på vin og hvordan gjenkjenne aroma og duft i ulike stiler hvit- og rødvin.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 06.02.2025 (+3) 2 timer06.02.2025 (+3) 2.150 kr  
<< Forrige side  |  1 2 3 4 5   |  Neste side >>