Vi tilbyr praktiske kurs i selvforsyning. Surdeigskurset tilbys på engelsk. Vea Carpi`s sourdough course will be partly “show and tell” but a mainly “hands-on” experience. She will guide you through all stages of sourdough baking, from feeding the starter to baking the loaves.
We start the course with some soup, and of course readymade sourdough bread.
Vi starter kurset med et suppemåltid, sjølsagt med nystekt surdeigsbrød til.
You will get your very own portion of a century-old starter to bring home, so that you are ready to start your own baking journey.
Dur får med deg hjem din egen lille porsjon av en snart 100 år gammel surdeigs-starter, så du er klar til starte din egen bake-reise.
What to expect/ Hva kan du forvente?
• A fun course at a calm farm in Indre Fosen/Et engasjerende kurs på et rolig småbruk i Indre Fosen.
• The unique opportunity to learn about traditional Italian sourdough baking/En unik mulighet til å lære om tradisjonell italiensk surdeigs-baking.
• Soup and the freshest bread you can find/Vi spiser suppe og nybakt brød sammen.
• You're own portion of sourdough starter./ Du får med deg hjem en egen porsjon surdeigs-starter.
We suggest that you combine this course with a stay in Heggli Gård, a organic homestead where they aim to live as self-sufficient and nature-friendly as possible. Find peace and inspiration!
Kombiner gjerne med et par dagers opphold på Heggli Gård, som er et økologisk småbruk som tilstreber å leve så selvforsynt og naturvennlig som mulig. Finn roen og inspirasjonen!