Vi inviterer til viltaften - akkompagnert av faglig tilbehør
Disse høstdagene i september tar vi skog og natur inn og inviterer til interessante foredrag med mat og drikke som tema.
Mesterkokken Trond Andresen og hans elever skal trylle med ferske og smaksrike råvarer fra Vestfold- og Telemarks skog og fjell. Det blir foredrag om vin, sopp, annerledes dyrking, steinalderkost, om lakselordene i Lågendalen og om natur-inspirert litteratur. Vi gleder oss til å ta deg med på en smaksopplevelse av høst og vilt akkompagnert av faglig tilbehør!
Viltaften leveres av:
Chef Trond Andresen og hans kokkeelever fra Greveskogen videregående skole: Trond har bred erfaring som gourmetkokk blant annet fra Britannia Hotel, Holmenkollen Park hotel, Hotel Continentals Annen Etage, Le Canard (Belønnet med en stjerne i Michelinguiden i en årrekke) og Conradis Bar & Restaurant