Vi tilbyr utdanning som sertifisert kostholdsveileder paleo kost som onlinekurs. Paleo er en forkortelse av paleolitisk kosthold og er en variant av steinalderkosthold. I denne dietten er det i hovedsak tatt hensyn til kvaliteten på råvarene, innholdet og opprinnelsen.
Litt om utdanningen:
I motsetning til mange andre dietter er dette med andre ord ikke en tradisjonell vekttapdiett som teller kalorier og mat gram, men er mer ment som et pågående livsstilsmønster. Utdanningen består av fem kursmoduler som dekker alle fagene du trenger for å være profesjonell kostholdsveileder. Du trenger ingen forkunnskaper, men du får de verktøyene du trenger under utdanningen. Første del av kurset leser du grunnleggende kunnskaper i fysiologi og ernæring.
Dette for at du skal få en forståelse for hvordan kroppen fungerer og få all den kunnskapen du trenger for deretter å spesialisere deg. Ernæring innebærer at du studerer både et makro- og et mikroperspektiv. Makroernæring handler om maten vi spiser, karbohydrater, fett og proteiner. I den spesialiserte delen vil du lese spesifikt om paleo-kost, ulike varianter av paleo-kost og hvordan den dietten påvirker kroppen og hvilke spesifikke ernæringsbehov kroppen trenger for en diett i paleo.
På kurset vil du også få alle verktøyene for å lage diettprogram, kostholdsplaner og måltidsplaner for din klient. En kostholdsekspert jobber ofte direkte med klienten for å lage forskjellige diettplaner for spesifikke formål. Etter godkjente oppgaver avsluttes utdanningen med en Sertifiseringsoppgave hvor du tar skriftlig eksamen på alt innhold i gjennomført emne. Velkommen til å registrere deg og la din vellykkede reise starte med oss!
Kursportalen:
Utdanningen inneholder 5 ulike moduler hvor du ved hjelp av filmer, kurslitteratur, praktisk arbeid, øvelser og oppgaver fordyper deg i hvert område. I løpet av studietiden vil du være i kontakt med kursleder ved spørsmål og tanker rundt kursmateriellet og ved tilbakemelding på oppgavene dine. Interaktivitet via e-post og telefon.
Faginnhold / moduler:
Innhold modul 1:
• Ernæring del 1
• Grunnleggende næringsstoffer
• Ernæring del 2
• Funksjon av næringsstoffer
• Ernæring del 3
• Mineraler, sporstoffer
• Ernæring del 4
• Vitaminer
• Introduksjon paleo
• Historiske perspektiver
• Steinaldermennesket
Innhold modul 2:
• Helsekost i steinalderen
• Menneskets originale kosthold
• Jegere-samlere- fiskere og bønder
• Fysiologi del 1
• Hjerte
• Blodsirkulasjon
• Lungene
• Nervesystemet
• Fysiologi del 2
• Fordøyelsessystemet
• Digestion
• Celler
• Immunsystemet
• DNA
Innhold modul 3:
• Ekte paleo kost
• Hvordan påvirker paleo-dietten kroppen
• Samtidens sykdommer
• Kolesterol
• Kosthold og epigenetikk
• Tilsetningsstoffer og kjemikalier i mat og miljø
• Betennelser i kroppen
• Opprinnelsen til mat før og nå
Innhold modul 4:
• Kostholdsråd paleo
• Energiprosent
• BMI
• BRM
• Kalorier
• Matdagbok
• Kostmal
• Kostholdsplan
Innhold modul 5:
• Kostholdsplan
• Klientanalyse
• Klientoppfølging av kostholdsplan
• Kundecoaching
• Coaching programmering
• Grunnleggende programmering paleo
• Medium programmering paleo
• Avansert paleo programmering
• Lag paleo-oppskrifter
• Indeks mat paleo
• Sertifisering
Hovedlærer: Magnuss Nesset, Lic. Personlig trener & Bachelor i ernæring
Registrering:
Vi må motta din påmelding skriftlig via kontaktskjemaet. Angi hvilken yrkesutdanning eller kurs du viser til. Velkommen til å registrere deg og la din vellykkede reise starte med oss! Hvis du har spørsmål før du registrerer deg, send e-post til info(at)academyonline.no.
Tilgang:
Du har tilgang til hver av modulene i din utdanning i 1. år etter at du har startet respektive modul.
Prisen inkluderer:
• Skjermopptak av foredrag samt bilder
• Øvingsoppgaver
• Innleveringsoppgaver
• Kontinuerlig støtte via e-post og forum
• Utstedelse og utsendelse av sertifikat / diplom
Målgruppe for kurset:
Alle som ønsker utdanning som sertifisert kostholdsveileder paleo kost
Eksamen / sertifisering:
Etter gjennomført og fullt betalt utdanning med godkjente resultater på alle innleveringsoppgaver får du sertifikat eller diplom.