Vi tilbyr nettkurs i grunnleggende ernæring. Få en innføring i ernæringslære, med hovedvekt på makro- og mikronæringsstoffenes kilder, fordøyelse og funksjon samt næringsstoffanbefalinger og nasjonale kostråd.
Beskrivelse:
Dette emnet vil gi deg en grundig innføring i makronæringsstoffenes oppbygning, fordøyelse, kilder og kroppens behov for disse samt en oversikt over de viktigste vitaminene og mineralene.
Du vil lære om de ulike faktorene som påvirker blodsukkerreguleringen etter et måltid og skal bli kjent med kostberegningsprogrammer, nasjonale kostråd og anbefalinger.
Grunnleggende ernæring består av følgende tema:
• Energi og energiforbruk
• De energigivende næringsstoffene
• Vitaminer og mineraler
• Blodsukkerregulering
• Kosttilskudd
• Næringsstoffanbefalinger og kostråd
Grunnleggende ernæring legger grunnlaget for videre studier innen ernæringsfeltet, enten du har ernæring som hovedfokus, eller kombinert med trening og helsefag.
Emnet vil gi deg kunnskaper om energiomsetning, oppbygning av makronæringsstoffene og deres fordøyelse, kilder og helseeffekter. Du vil kunne beskrive helseeffekter av alkohol og ha en oversikt over viktige vitaminer og mineralstoffer.
Du vil også lære mye om nasjonale anbefalinger og kostråd. Etter emnet vil du kunne beregne energibehov, estimere inntak av næringsinnhold og energifordeling i et kosthold og vurdere kostholdet i lys av anbefalinger. I tillegg kan du vurdere kvaliteten og nytteverdien av kosttilskudd.
Emnet vil sette deg i stand til å diskutere og utveksle synspunkter om ernæring, mat, fysisk aktivitet og helse med andre.
Gjennomføring:
Nettstudier gjør det mulig for deg å studere når du vil, uansett hvor du befinner deg. Denne fleksible og brukervennlige studiemetoden gjør at nettstudier kan tilrettelegges for enhver timeplan og situasjon. Vi bruker læringsportalen Canvas, som vil være ditt digitale klasserom under studietiden. Studieløpet ditt er basert på arbeid med pensum, veiledningstekster, videoforelesninger, øvingsoppgaver, innsendingsoppgaver samt gjennomføring av en avsluttende eksamen i hvert enkelt emne.
Fagstoffet i det digitale klasserommet er ordnet i en bestemt rekkefølge, slik at du lett forstår hva du skal gjøre til enhver tid. Du vil gjennom studietiden din ha tilgang på en veileder i emnene dine. Veilederen vil gi deg tilbakemelding på de obligatoriske oppgavene du leverer i løpet av studietiden. Når du får tilgang til emnene dine vil du også få tilgang til et grunnleggende kurs i studieteknikk, som vil hjelpe deg med å få en god start.
Målgruppe for kurset:
Alle som ønsker grunnleggende ernæring som nettkurs
Opptakskrav:
For å kunne søke på studiet må du ha ett av punktene nedenfor:
• Generell studiekompetanse
• Generell studiekompetanse etter fagopplæring med fag / svennebrev eller yrkespraksis og utdanning etter 23/5-regelen
• Realkompetanse
Kursmateriell:
Ettersom dette er et nettstudium forutsettes det at du har tilgang til en PC / Mac med oppdaterte nettlesere